Grand Wok Chef AERA — Inox 304 Double Poignée
Grand Wok Chef AERA — Inox 304 Double Poignée
La puissance professionnelle dans votre cuisine.
Conçu pour les cuissons à haute température, ce grand wok en acier inoxydable 304 offre une répartition homogène de la chaleur et une surface naturellement antiadhésive une fois culottée. Sans revêtement artificiel, sans substance controversée — juste de l'acier de qualité professionnelle.
- ✦ Acier inoxydable 304 épaisseur renforcée
- ✦ Double poignée ergonomique pour une prise sécurisée
- ✦ Compatible gaz, induction, vitrocéramique, four
- ✦ Surface qui s'améliore avec chaque cuisson
- ✦ Facile à nettoyer, durable plusieurs décennies
Caractéristiques
- Matériau : Acier inoxydable 304
- Dimensions : 30 cm / 34 cm / 38 cm
- Poignées : Double poignée inox soudée
- Compatibilité : Toutes sources de chaleur dont induction
- Fond : Fond plat épaissi pour diffusion uniforme
Questions fréquentes
Est-ce que ce wok est vraiment antiadhésif sans revêtement ?
Oui — l'inox développe une patine naturelle après quelques utilisations à haute température avec un filet d'huile. Cette surface culottée devient progressivement naturellement antiadhésive, comme une poêle en fonte. C'est le principe des cuisines professionnelles.
Compatible induction ?
Oui, ce wok est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, induction, vitrocéramique, électrique et four jusqu'à 260°C.
Pourquoi choisir inox non revêtu plutôt que céramique ?
L'inox non revêtu dure des décennies sans dégradation. Les revêtements (même céramique) finissent par s'user. Avec l'inox, vous avez un ustensile qui ne se dégrade pas, ne libère aucune particule dans vos aliments et résiste aux chocs thermiques.
Quelle taille choisir ?
30 cm pour 2-3 personnes, 34 cm pour 4-5 personnes, 38 cm pour les grandes tablées ou pour cuisiner en quantité (meal prep, repas familiaux).