Cocotte en Fonte AERA 4,5L — Dutch Oven Premium
Cocotte en Fonte AERA 4,5L — Dutch Oven Premium
La cuisson lente. La saveur profonde.
La cocotte en fonte émaillée est l'ustensile le plus polyvalent de la cuisine : mijotés, braisés, pains, ragoûts, soupes, cuissons au four. Sa masse thermique exceptionelle maintient la chaleur des heures après cuisson. Disponible en 4 coloris premium pour s'intégrer parfaitement dans votre cuisine.
- ✦ Fonte émaillée de haute qualité, 4,5L
- ✦ Rétention de chaleur exceptionnelle
- ✦ Compatible toutes sources de chaleur + four jusqu'à 260°C
- ✦ Émaillage intérieur blanc facile à nettoyer
- ✦ 4 coloris : Bleu lac, Bleu nuit, Rouge, Blanc
Caractéristiques
- Matériau : Fonte émaillée
- Capacité : 4,5 litres
- Dimensions : Environ 26-28 cm de diamètre
- Four : Jusqu'à 260°C (couvercle inclus)
- Compatibilité : Toutes sources de chaleur
Questions fréquentes
Comment laver une cocotte en fonte émaillée ?
Lavez à la main à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux. Évitez les matières abrasives qui pourraient rayer l'émaillage. Le lave-vaisselle est déconseillé car les détergents agressifs peuvent ternir l'émail sur le long terme.
Pourquoi choisir la fonte plutôt que l'inox pour les mijotés ?
La fonte absorbe et stocke la chaleur de manière incomparable. Elle permet de démarrer à feu très doux et de maintenir une température constante parfaite pour les mijotés longue durée. L'inox monte vite en température mais ne la stocke pas de la même façon.
4,5L c'est suffisant pour une famille ?
4,5L convient pour 4-6 personnes pour la plupart des recettes (bœuf bourguignon, cassoulet, pot-au-feu). Pour les très grandes tablées, privilégiez un modèle 6-8L.
Est-ce lourd à manipuler ?
La fonte est naturellement plus lourde que l'aluminium ou l'inox — comptez environ 3-4 kg à vide. C'est son avantage thermique, mais prévoyez de bonnes maniques pour la sortie du four.